Ingredienser linzerbotten Vikt i gram smör, rumsvarmt 342 florsocker 112 salt 5…
Författare: Sofia (page 10)
Supersaftig saffransockerkaka (Leilas)
Ingredienser Vikt i gram ägg 500 strösocker 1350 smör 1000 saffran…
Parfait jordgubb och choklad
Ingredienser browniebotten Vikt i gram smält mörk choklad 300 smält…
Kunskapskrav Bageri 4
Kurskod: BAGBAG04 Kursen bageri 4 omfattar punkterna 1–9 under rubriken Ämnets syfte.…
Jean-francoise äkta kladdkaka
Ingredienser Vikt i gram choklad 250 smör 250 äggula 120…
Päronpanacotta med xantetryffel
Ingredienser päronpannacotta Vikt i gram grädde 375 päronpure…
Grundrecept fruktkräm till moussetårtor
Ingredienser Vikt i gram pure’ 500 smör 300 socker 260…
Fransk smörkräm
Ingredienser Vikt i gram socker 250 vatten 75 äggula 1,25 dl…
Operabakelser
Ingredienser Vikt i gram äggvita 320 socker 100 malda hasselnötter 500 florsocker…
Apelsinvört
Ingredienser Vikt i gram vatten 1000 sötjäst 150 mörk/svart sirap 400 flytande…