- Rundriv degen lätt.
2. Kavla ut degen i kavlingsmaskin. Den ska vara 4 mm tjock och lika bred som en liten palett.
3. Stryk ut kanelremons på halva degen.
4. Vik degen på mitten.
5. Sporra upp längder som väger 70-80g. Använd en pinne och en sporre.
6. Tvinna en snodd.
7. Lägg snodden som en ögla.
8. Vik in och tryck med tummen in den undre delen av snodden i mitten.
9. Vik den kvarvarande delen av snodden över tummen och lås fast änden under bullen.
10. Lägg bullarna i bullformar, 20 st på varje plåt.
11. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker.
12. Baka av i 220 grader ca 6-8 minuter.