Apelsinkaka (jaffakaka)

Arbetsbeskrivning

1. 1. Rör margarin och socker luftigt med vinge, 20-30 minuter.
   2. Tillsätt rumstempererade ägg lite i taget. Låt äggen blandas in ordentligt innan mer tillsätts.
   3. Blanda konditorivetemjöl, hackade apelsinskal, bakpulver och vaniljsocker och melera försiktigt ner det i smeten.
   4. Fyll formar som är smorda och strödda med ströbröd till 3/4.
   5. Baka av i 160ºC 30-40 minuter.