| Ingredienser | Vikt i gram |
| vatten | 1000 |
| jäst | 150 |
| salt | 15 |
| vetebrödsmargarin | 200 |
| vit sirap | 275 |
| bagerivetemjöl extra | 2000 |
| Totalt | 3640 |
Arbetsbeskrivning:Kavlas ut till 3-5 mm och naggas. Ingen ånga. | |
| Körtid | 2+6 min |
| Degtemp | 27OC |
| Liggtid | 15 min |
| Bitvikt | 2400g/press (80g/st), kavla till 6 mm diameter |
| Ugnstemp | 220°C |
0 comments on “Tekakor”Add yours →