| Ingredienser | Vikt i gram |
| mjölk | 1000 |
| bagerivetemjöl | 2000 |
| smör | 200 |
| socker | 200 |
| salt | 40 |
| jäst | 150 |
Arbetsbeskrivning
- Blanda till en smidig deg.
- Kavla ut 23 cm brett, 4 mm tjockt.
- Stryk på ett tunt lager smör och vik ett treslag.
- Vänd upp och ner och vila 10 minuter.
- Skär upp i 6 cm bitar och pensla med ägg, doppa i vallmofrö.
- Baka av i 230°C ca 6 minuter. Bröden ska precis bara börja få färg.
0 comments on “Smörfralla”Add yours →