| Ingredienser | Vikt i gram |
| mandelmassa | 2000 |
| socker | 900 |
| smör rumstempererat | 1500 |
| ägg rumstempererade | 1000 |
| saffran | smaka! |
| apelsiner, saft och skal av | 10 st |
| bagerivetemjöl | 1200 |
| bakpulver | 50 |
| vaniljsocker | 30 |
Arbetsbeskrivning
-
- Rör ihop mandelmassa och socker med vinge.
- Tillsätt lite smör i taget. Låt smöret blandas in ordentligt innan mer tillsätts.
- Tillsätt ägg lite i taget.
- Rör ner saffran, apelsinsaft och apelsinskal.
- Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Fyll muffinsformar till 3/4.
- Dekorera med hyvlad mandel/pärlsocker.
- Baka av i 180ºC.
0 comments on “Saffransmuffins”Add yours →