| Ingredienser | Vikt i gram |
| vatten | 1000 |
| jäst | 150 |
| salt | 20 |
| matbrödsmargarin | 100 |
| torrmjölk | 100 |
| vit sirap | 280 |
| mannagryn | 300 |
| bagerivetemjöl extra | 1850 |
| Totalt | 3450 |
|
Arbetsbeskrivning: Rullas ut till ”baguetter” och doppas i mannagryn. Bakas i baguetteplåt. |
|
| Körtid | 2+6 min |
| Degtemp | 27OC |
| Bitvikt | 3000g/ press (100g/st) |
| Avbakningstemp | 230°C |
0 comments on “Mannagrynspinnar”Add yours →