| Ingredienser | Vikt i gram |
| socker | 1000 |
| ägg | 700 |
| äggula | 200 |
| saffranextrakt | 50-60 |
| frukttärningar | 500 |
| hel skalad mandel | 500 |
| bagerivetemjöl | 1700 |
| salt | 2 |
| Totalt | 4622 |
Arbetsbeskrivning
-
- Vispa socker, ägg, äggula och saffran poröst.
- Blanda frukttärningar och mandel med mjölet och saltet.
- Rör försiktigt ner torrvarorna i äggsmeten.
- Spritsa ut längder med en tyll med 5 cm öppning.
- Baka av i 180°C ca 10 minuter.
- Skär de varma längderna i sneda skivor och låt dem eftertorka i samma ugnsvärme.
0 comments on “Julbiscotti kopia”Add yours →