| Ingredienser | Vikt i gram |
| äggvita | 400 |
| socker | 800 |
Arbetsbeskrivning
- Värm över vattenbad till 65ºC. Rör om då och då.
- Vispa i maskin till en stabil maräng.
- Smaksätt med t ex chokladsås, kolasås, jordgubbssås, mandel, kokos.
- Spritsa eller skeda till önskad form.
- Baka av i 150ºC tills marängerna lossnar lätt från bakplåtspappret.
0 comments on “Varmvispad (schweizisk) maräng”Add yours →